PATE A PIZZA

PATE A PIZZA (pour 4 personnes)

-300g de farine de blé
-200ml d’eau tiède
-1 cc de sel
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée
-1 cc de sucre de canne blond
-1 et ½ cs d’huile d’olive

Met la farine dans un saladier.
Mélange dans un bol l’eau tiède avec le sel, la levure et le sucre.
Ajoute l’huile d’olive et pétris.
Forme une grosse boule et laisse reposer 1 à 2h dans le saladier, sous un linge humide, à 20 à 25°C.
Farine un plan de travail et un rouleau à pâtisserie, étale la pâte au rouleau pour former ton fond de pizza.

Cette pâte à pizza peut parfaitement être congelée, en boule, dans un sachet de congélation bien hermétique. Pour la décongélation, elle se fait à température ambiante.

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