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Aurélie BOUCHERIE
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Aurélie BOUCHERIE
AGENDA
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MERCREDI 27 MARS 2019
ATELIER
Dans l'univers d'un ingrédient (ou groupe) - Présentation et utilisations
Bercloux (17)
infos spécifiques pour cette date :

Univers chocolat

Cet atelier est consacré au Cacao/Chocolat.

Nous abordons leurs univers (origines, modes de cultures, de récoltes, transformations, propriétés, utilisations, dégustations) en nous attardant plus spécialement sur une série de recettes simples, gourmandes et créatives que nous réalisons à cette occasion.

Parmi elles:
chocolats fourrés pour les fêtes;
pâte à tartiner (différentes déclinaisons gourmandes);
mousse au chocolat sans œufs, sans lait, sans soja;
croustillants de chocolat;
chocolats en tablette;
glaçage au chocolat allégé en sucre et matières grasses;
...


Dégustations et créations à l'honneur, chacun peut emporter chez lui des portions de gourmandises!

L'atelier s'anime aussi, selon les besoins de l'instant, par vos questions et les réponses qui en découlent. Un support papier de 16 pages, reprenant l'Univers du Cacao/Chocolat et les recettes abordées est fourni.

Certains contenants seront à prévoir, tels que des pots à couvercle (un grand, un petit), une petite boite plate et d'autres plus hautes.

Cet atelier est proposé en demi-journée de 14h30 à 18h (+/-).

Tarif: de 45€ à 35€ selon le nombre de participants (max. 4)
Pour voir toutes les informations ou pour connaître toutes les dates,
consultez la fiche de cette prestation :
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Démarcharge commercial interdit
« Ce n’est pas un signe de bonne santé que d’être adapté à une société malade. »
J. Krishnamurti