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Aurélie BOUCHERIE EI
Naturopathe, Praticienne en Massages et Soins de bien-être, Métamorphique, Relaxation - Harmonisationiridologie, ventre, essentielles, auriculaires, conscience, intuitif
Aurélie BOUCHERIE
PRESTATIONS
PRESTATIONS
ATELIER

INITIATIONS CULINAIRES: CUISINE "SANS", LACTO-FERMENTATION, GRAINES GERMÉES...


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En ce qui concerne l'alimentation, plusieurs paramètres entrent en ligne de compte. Chacun d'eux a son importance et influence directement ou non notre santé:
la façon dont est cultivé, produit ou fabriqué un aliment;
la façon dont est récoltée, transformée, acheminée aux consommateurs la nourriture;
le mode de préparation avant la mise en bouche;
l'association des aliments entre eux et la quantité ingérée;
la mastication, l'ambiance dans laquelle on se nourrit et la digestion.

Ici, lors des ateliers que je vous propose, il est plutôt question de nous attarder sur divers types de préparations possibles. Soit pour:
en sublimer la nourriture;
aider à mieux digérer;
apprendre à se passer de certains aliments, que ce soit pour une raison éthique, d'intolérance, d'allergie, de troubles métaboliques, de carences;
découvrir de nouvelles saveurs authentiques, subtiles.

Lors de ces ateliers nous voyons ce que les aliments utilisés et les modes préparatoires en question peuvent nous apporter au niveau de la santé, leurs intérêts.
Je vous informe des gestes nécessaires pour les préparations dont il est question puis nous nous mettons à l’œuvre !
Au cours de l'atelier des dégustations ont lieu, nous partageons ce que nous avons préparé ou cuisiné ensemble et vous pouvez repartir avec.


Les thèmes traités sont par exemple:
l'agar-agar ;
la cuisine sans œuf;
la cuisine sans lactose;
la cuisine sans sucre;
la cuisine sans gluten;
la cuisine de saison;
la cuisine végétarienne;
la cuisine crue;
la lacto-fermentation;
les tartinades;
les potages;
...

En individuel ou en groupe, vous choisissez le thème que vous souhaitez aborder ainsi que le temps à y consacrer.
Je peux aussi vous proposer un atelier qui développe un ou plusieurs thèmes se consacrant à un aliment (ou un groupe d'aliments), à une saison, un objectif santé précis...
Tarif et infos pour s'inscrire

Le tarif de l'atelier, à votre demande, en individuel est de 30€/heure.

La participation s'ajuste à:
28€ / participant / heure, en groupe de 2
26€ / participant / heure, en groupe de 3
24€ / participant / heure, en groupe de 4

D'autres tarifs sont appliqués pour les ateliers que j'organise avec des dates prédéfinies (voir rubrique Agenda ).
En général 3h30 pour 45 € - 3 ou 4 participants, minimum/maximum.

Pour toutes informations supplémentaires, pour vous inscrire à un atelier ou en faire la demande, vous pouvez me contacter via le formulaire de contact ou par téléphone.

Merci!
Paiements acceptés :
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chèque à l'ordre de Aurélie BOUCHERIE.
Dates pour cet atelier

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Médias
2 avis
Dernier avis

Isabelle - 21/08/2016
Atelier "découverte" pour nous de l'Agar-agar, très riche en échanges et où le temps s'est écoulé trop vite.
Ta présentation Aurélie est très agréable, ce qui favorise une participation active de chacun. Tu mêles naturellement ton ... ... suite
Atelier "découverte" pour nous de l'Agar-agar, très riche en échanges et où le temps s'est écoulé trop vite.
Ta présentation Aurélie est très agréable, ce qui favorise une participation active de chacun. Tu mêles naturellement ton savoir, ta convivialité et ta gentillesse, retenant ainsi toute notre attention lors de la réalisation des recettes culinaires et autres. Aucune question reste sans réponse, le livret remis est idéal pour nous remémorer cet après-midi et nous permettre d'explorer ce produit magique qu'est "l'Agar-agar".
De plus, ton intervention ne s'arrête pas à l'atelier puisque tu n'hésite pas à nous adresser des compléments d'informations par mail.
Prestation remarquable. et merci AURELIE
Isabelle et Jérôme
Isabelle - 21/08/2016
Atelier "découverte" pour nous de l'Agar-agar, très riche en échanges et où le temps s'est écoulé trop vite.
Ta présentation Aurélie est très agréable, ce qui favorise une participation active de chacun. Tu mêles naturellement ton ... ... suite
Atelier "découverte" pour nous de l'Agar-agar, très riche en échanges et où le temps s'est écoulé trop vite.
Ta présentation Aurélie est très agréable, ce qui favorise une participation active de chacun. Tu mêles naturellement ton savoir, ta convivialité et ta gentillesse, retenant ainsi toute notre attention lors de la réalisation des recettes culinaires et autres. Aucune question reste sans réponse, le livret remis est idéal pour nous remémorer cet après-midi et nous permettre d'explorer ce produit magique qu'est "l'Agar-agar".
De plus, ton intervention ne s'arrête pas à l'atelier puisque tu n'hésite pas à nous adresser des compléments d'informations par mail.
Prestation remarquable. et merci AURELIE
Isabelle et Jérôme
Jeanne - 18/08/2016
Bravo à toi Aurélie , et merci, pour ce bel enseignement sur l'Agar-agar, dont je ne connaissais qu'en théorie.
Tu m'as donné ... ... suite
Bravo à toi Aurélie , et merci, pour ce bel enseignement sur l'Agar-agar, dont je ne connaissais qu'en théorie.
Tu m'as donné l'envie d'utiliser ce merveilleux produit. Moi qui suis "un peu fâchée avec la cuisine", j'ai participé à la confection d'un plat avec bonheur avec tes indications, que j'ai dégusté, et .... refait à la maison avec la variante "dos de cabillaud".
En ce qui concerne le bloc désodorisant, (arrivé à bon port à la maison), ne dégage, en effet, pas d'arôme puissant, il faut s'en approcher pour en découvrir les senteurs. Néanmoins, je le trouve très beau, et cela me donne envie d'en refaire, et je tiendrai compte de tes conseils au sujet des nouvelles proportions.
Je t'embrasse de tout cœur ,
pour toute question :

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