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Isabelle ROISSARD
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Isabelle ROISSARD
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ARTICLES > LES HUILES ESSENTIELLES
L'HUILE ESSENTIELLE D'ANIS VERT
article de Isabelle ROISSARD, publié le 16 novembre 2017 3 min à lire 61
Huile essentielle d’Anis vert

Pimpinella anisum




Caractéristiques :
Famille : Apiacées
Origine : Espagne
Partie distillée : Semences

Pour la petite histoire :
Originaire de l'Est du bassin méditerranéen (actuelle Egypte notamment), elle s’est largement répandue par la culture dans les régions tempérées.

Chémotype :
Elle se compose très majoritairement (>90%) de phénols méthyl-éthers, plus précisément d’anéthole ou para-anole.

Utilisations
Par voie externe :
Propriétés :

Calme les spasmes neuromusculaires
-Favorise l’expulsion des gaz intestinaux tout en réduisant leur production (carminatif)
-Facilite l’évacuation des urines (diurétique)
-Régule le fonctionnement de l’estomac
-Tonifie l’appareil digestif dans son ensemble
-Favorise la venue des règles (emménagogue)
-Active la montée de lait (galactogène)
Stimule le cœur
Indications :

Crampes
-Aérophagie. Colite. Flatulences.
-Vomissements. Gastralgie.
-Dyspepsie. Atonie digestive. Indigestion
-Douleurs menstruelles. Règles irrégulières.
-Ménopause. Pré-ménopause
Fatigue cardiaque. Palpitations

Contre-indications et précautions d’emploi :
■ L’huile essentielle d’anis vert est oestrogen-like, c'est-à-dire qu’elle mime l’action des œstrogènes. Elle est donc formellement interdite :
-aux femmes enceintes
-aux femmes allaitantes
-aux enfants de moins de 7 ans
-aux femmes atteintes de mastose
-aux personnes atteintes de cancer hormono-dépendant (cancers du système reproducteur)
■ D’autre part, elle doit être utilisée à faible dose et pour un usage de courte durée car en cas de surdosage, elle devient stupéfiante.
■ Enfin, comme tous les phénols méthyl-éthers, elle ne peut être utilisée pure. Il convient de bien la diluer dans un excipient approprié.

Le truc du thérapeute :
Pour ma part, je l’utilise en synergie avec les huiles essentielles de coriandre et de fenouil, diluées dans de l’huile végétale d’amande douce en cas de troubles du système digestif.

Côté cuisine :
L’anis vert sert également à la fabrication des Anis de Flavigny en Bourgogne. Chaque bonbon est composé d'une graine d'anis vert enrobée de sirop de sucre aromatisé à l’anis, la violette, la fleur d'oranger, la rose, la menthe, la réglisse. Ce sont des moines bénédictins qui se lancèrent dans la fabrication de ce célèbre bonbon, lors de la fondation de l’Abbaye de Flavigny en 719, en utilisant l'anis rapporté au début de notre ère par un voyageur romain.

Côté jardin :
Planter de l’anis vert vous permettra d’éloigner les pucerons, les vers et les chenilles
© Isabelle ROISSARD
reproduction intégrale interdite, tout extrait doit citer mon site www.theraneo.com/eqilibre
Mots clés : anisvert, troublesdigestifs, règlesdouloureuses, règlesirrégulières, cancer
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