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Isabelle ROISSARD
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rubrique : Les Huiles Essentielles
L'HUILE ESSENTIELLE DE BERGAMOTE
publié le 18 septembre 2018 - lecture 3 min 106 1
Huile essentielle de Bergamote

Citrus aurantium (ssp. bergamia)



Caractéristiques :
Famille : Rutacées
Origine : Italie, mais aussi Côte d’Ivoire
Partie distillée : Zeste

Pour la petite histoire :
La bergamote est un petit agrume en forme de poire. Une étymologie possible de son nom le fait d’ailleurs provenir du turc bey armut qu’on peut traduire par « poire du maître » (le terme bey désignant un chef de clan en langue turque). Le fruit aurait été ramené d’Orient par les croisés. D'autres soutiennent qu'elle a été rapportée des îles Canaries par Christophe Colomb et qu'elle tirerait son nom de la petite ville de Berga, au nord de Barcelone, où elle fut cultivée à l'origine.
Selon Giorgio Gallesio (botaniste italien de la fin du XVIIIe siècle), la bergamote serait issue d'un croisement entre une orange amère et une lime (aussi appelée citron vert). A maturité, elle pèse entre 80 et 200 g au maximum.
Au début du XVIIIe siècle, elle entre dans la composition de l'eau de Cologne inventée par le parfumeur italien Jean-Marie Farina.

Chémotype :
Elle se compose principalement de monoterpènes (dont limonènes > 40%) et d’esters (dont acétate de linalyle > 30%)

Utilisations :
Par voie externe et/ou interne :

Propriétés :

Carminative
Digestive
Laxative
Antispasmodique
Calmante
Sédative
Antiseptique
Purifiante
Régénérante cutanée

Indications :

Ballonnements. Flatulences.
Dyspepsie (Digestion difficile). Inappétence.
Constipation
Coliques. Spasmes digestifs et musculaires.
Anxiété. Angoisses. Dépression. Irritabilité. Stress.
Difficultés d’endormissement. Insomnies.
Acnée. Eczéma.
Cheveux gras. Peau grasse.
Vitiligo (dépigmentation de la peau)

Contre-indications et précautions d’emploi :.
■ Comme toutes les huiles essentielles à forte teneur en limonène, celle de bergamote est très allergisante. Mieux vaut en éviter l’usage auprès des sujets allergiques. En cas de doute, il convient de faire un test (1 goutte dans le pli du coude 48h avant usage). Pour tous, elle ne peut être utilisée pure en application cutanée. Il faut bien la diluer dans un excipient approprié.
■ C’est une huile essentielle photo-sensibilisante : il convient donc de ne pas s’exposer au soleil durant les 10h suivant l’application.

Le truc du thérapeute :
Pour ma part, je l’utilise en synergie en cas de problèmes digestifs (constipation, mauvaise digestion).

Côté cuisine :
La bergamote est fréquemment utilisée pour aromatiser différents mets
• Le fameux thé Earl Grey lui doit sa saveur si particulière.
• Les bergamotes de Nancy, bonbons légèrement acidulés, carrés, plats et translucides, de couleur dorée, et bien sûr parfumés à l'huile essentielle de bergamote, dont les confiseurs de Nancy ont fait leur spécialité dès le XIXe siècle.
• Les crustacés et les fruits de mer dont le goût iodé s’associe bien à son parfum.

Côté maison :
Quelques gouttes d’huile essentielle de bergamote dans vos produits ménagers amélioreront leur action désinfectante.

mots clés : huileessentielle, bergamote, digestion,

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Arnaud Desjardins