Les meilleurs aliments en diététique chinoise : la Banane 香蕉 xiāngjiāo (Fructus Musae Sapienti)
La banane (près de 1000 variétés), est le quatrième produit agricole après le riz, le blé et le maïs. Deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme.
D’origine asiatique tropicale, fruit de la plus grande plante herbacée, la banane 香蕉 xiāngjiāo, est de :
Saveur Douce (Terre Rate/Estomac), Humidifiante
Couleur Blanche (Poumon/Gros Intestin/peau)
Nature Froide
Sa forme (de selle) permet de comprendre une partie de son action (bien mûre) sur la constipation (...)
Une petite recette de crêpes de bananes :
2 bananes bien mûres
2 œufs
2 c.à soupe de sucre (vanillé aussi c'est bien)
2 c.à soupe de farine (blé ou maïs)
2 petites tasses de lait (même volume que les 2 œufs) vache ou végétal
2 bouchon de rhum (ou plus, mais pas pour les enfants) pour réchauffer la nature froide de la banane
On écrase à la fourchette les 2 bananes et le sucre, on ajoute les 2 œufs,puis la farine, le lait, le rhum, 1 louche dans une poêle huilée ou beurrée, cela fait 6 ou 7 crêpes...
© Article de Michel-Philippe Rastoul
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Mots clés : crêpes, bananes
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