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MOUSSE D'AUTOMNE
Une purée de châtaignes légère grâce à la mousse de pommes cuites et un parfum de noisettes associé à celui du sirop d'érable pour un dessert tout doux aux couleurs de l'automne ingrédients : 4 pommes Reinette 1 pot de 250g de purée de ...
nutrition - publié le 29/03/20 - 1 minute 26
RECETTES POUR UN REPAS RICHE EN VITAMINE C
Salade de chou blanc et sauté de poulet aux brocolis et poivron La vitamine C est un stimulant du système immunitaire et semble à la fois prévenir et traiter les infections respiratoires d’après plusieurs études. Vous pouvez optimiser vos apports en ...
nutrition - publié le 24/03/20 - 3 minutes 172 1
PLUS DE GRAS, MOINS DE SUCRE : LES BIENFAITS DU RÉGIME CÉTOGÈNE
Beaucoup de graisses et peu de sucre : c’est la recette du régime cétogène qui éliminerait les kilos en trop. Une méthode surprenante, qui va à l’encontre de certaines recommandations actuelles mais qui pourrait avoir un impact sur plusieurs ...
nutrition - publié le 10/03/20 - 6 minutes 50
L'AVOCAT
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L'avocat est un des fruits les plus nutritif ! En voici les bienfaits : Aliment contenant plus de 20 vitamines et minéraux dont du potassium, de la vitamine C, de la vitamine K .... Les avocats regorgent de graisses saines - réduction du risque ...
nutrition - publié le 11/02/20 - 2 minutes 577 1
MUFFINS MOELLEUX À LA BANANE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Pour 4 muffins Ingrédients : 1 banane très mûre 60 gr de poudre d’amande 20 gr d’arrow root (ou de la fécule de votre choix) 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à café d’extrait de ...
nutrition - publié le 02/02/20 - 1 minute 49
L'HUILE PLUS QU'UN ALIMENT, UN ALICAMENT !!! PREMIÈRE PARTIE
Considérer les huiles comme un médicament peut sembler au premier abord une ineptie, et pourtant. L'oléothérapie qui fait l'objet d'une formation bien précise est une science vieille de plusieurs milliers d'années. Depuis les belles ...
nutrition - publié le 01/02/20 - 7 minutes 845 1
SABLÉS À LA CANNELLE ET 4 ÉPICES OU SPÉCULOOS SANS BEURRE, SANS SUCRE AJOUTÉ
Les ingrédients (pour une douzaine de sablés de taille rectangulaire, vous en ferez plus si vous les faîtes avec un petit emporte-pièce rond comme celui que j’utilise à Noël) : 100 g de farine d’épeautre bio T65 (ou farine de blé T65 max) 35 g de ...
nutrition - publié le 31/12/19 - 1 minute 144
CRÊPES DE SARRASIN ET CHANVRE
Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique PORTIONS : 7 PRÉPARATION : 10 MINUTES INGRÉDIENTS 105 g (3/4 tasse) de farine de sarrasin 30 g (1/4 tasse) de graines de chanvre 1 pincée de sel 3 oeufs larges (165 g) 250 g ...
nutrition - publié le 31/12/19 - 1 minute 108
PÂTÉ THON NOISETTES ET TOMATES CONFITES
Pour 2 personnes - Préparation : rapide Pour le pâté de thon Une boîte de thon au naturel (issu d’une pêche responsable, pour épargner la planète) 4 morceaux de tomates confites (marinées dans l’huile) 8/10 noisettes Une bonne poignée de persil (ou ...
nutrition - publié le 10/12/19 - 1 minute 20
PÂTÉ DE BETTERAVE ET GRAINES GERMÉES
Colorez vos apéritifs avec cette tartinade originale. Quantités pour un petit bol : 200 g de pois chiches cuits 60 g de betterave cuite 20 g de graines de tournesol germées* (trempées une nuit dans de l’eau et bien rincées) Un peu de persil ½ gousse ...
nutrition - publié le 10/12/19 - 1 minute 38
VELOUTÉ DE CAROTTES, PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO
Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg carottes ​1 kg patates douces 3 échalotes Du curry ​Sel, poivre 1 boite de lait de coco (400 ml) De la coriandre (sinon du persil) ​1,5 L d'eau Éplucher les échalotes et l'ail, les ...
nutrition - publié le 10/12/19 - 1 minute 43
VERRINE NOISETTE CHÂTAIGNE - SANS GLUTEN, SANS LAIT, SANS œUFS, SANS SOJA
Pour 8 personnes 1 l de lait d’amande ou de noisette 200 g de châtaignes cuites en bocal 60 g de sucre complet 4 c. à s. de purée de noisettes 3 c. à s. de farine de châtaigne 2 c. à c. d’agar-agar pour la déco 2 c. à s. de noisettes concassées ou 3 ...
nutrition - publié le 10/12/19 - 1 minute 19
GÂTEAU AUX POMMES
Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 70 g de farine de sarrasin 90 g de fécule de pommes de terre 110 g de sucre roux ou de sucre complet 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillerée à café rase de bicarbonate de sodium 3 œufs 125 g de lait de coco 120 g ...
nutrition - publié le 01/12/19 - 1 minute 40
BROWNIES AUX FLOCONS DE CHÂTAIGNES
Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de margarine végétale 80g de sucre de canne blond 4 oeufs 50g de flocons de châtaignes toastés 50g de cerneaux de noix Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le sucre, la margarine et les ...
nutrition - publié le 01/12/19 - 1 minute 70
MUFFINS BANANE ET PÉPITES DE CHOCOLAT SANS GLUTEN, SANS OEUFS ET SANS LACTOSE (VEGAN)
Ingrédients (pour 5 petits muffins) : 150 g de banane écrasée en purée 2 cuillères à soupe d'huile (tournesol pour moi) 60 g de sucre 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à café d'extrait de ...
nutrition - publié le 01/12/19 - 1 minute 38
PETITS POTS DE CRÈME CHOCOLAT-NOISETTE, DESSERT SANS GLUTEN EN 10 MIN CHRONO
J’ai utilisé de la fécule d’arrow-root, extraite des rhizomes de cette plante. Elle est naturellement sans gluten. Mais vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette de crème sans gluten avec une fécule de maïs. Les deux produits s’utilisent ...
nutrition - publié le 24/11/19 - 1 minute 221
BÛCHE DE NOËL CHOCOLAT / NOISETTES SANS GLUTEN SANS OEUF
Pour 8/10 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 1 kg de courge butternut 200 g de purée de noisette 50 g d’huile de coco 300 g de chocolat noir 40 g de sucre de canne blond éclats de fève de cacao 1 CS de ...
nutrition - publié le 18/11/19 - 1 minute 86 1
CHEESE-CAKE AUX POIRES
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de Tofu soyeux 400 g de Poires (environ 4 – ou autres fruits !) 75 g de Spéculos (ou, version perso : avec des biscuits secs aux graines de Sésame, ...
nutrition - publié le 25/09/19 - 1 minute 305 4
LES OLIGO-ÉLÉMENTS - LE MAGNÉSIUM
Molécule d'orotate de Magnésium Découverte Le magnésium a été découvert par Sir Humphry Davy (Angleterre) en 1808. Etymologie Vient du nom de la ville grecque "Magnesia" en Thessalie. Commentaires Le magnésium est un métal gris-blanc, ...
nutrition - publié le 15/08/19 - 11 minutes 891 6
MAIGRIR OUI MAIS EN SE PRÉSERVANT
La photo ci-dessus est le type même de la "photo arnaque" qu'utilisent les promoteurs de régimes miracles. Vous êtes un peu forte ou fort, on vous fait croire que vous allez en quelques semaines retrouver un corps de déesse ou ...
nutrition - publié le 12/08/19 - 4 minutes 1602 11



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