Saviez-vous que l'histamine
est aussi dans les aliments ?Les allergies semblent de plus en plus fréquentes et intenses aujourd’hui.
Si vous êtes concerné.e, cet article pourrait vous apporter un nouvel éclairage sur ce qui se passe dans votre corps.
L’histamine, c’est quoi exactement ?L’histamine est une molécule naturellement présente dans notre organisme. Elle joue un rôle important dans le système immunitaire, notamment lors des réactions allergiques.
C’est elle, en grande partie, qui déclenche les symptômes typiques : éternuements, démangeaisons, larmoiements, congestion, etc.
Mais ce que l’on sait moins, c’est que l’histamine n’est pas seulement produite par le corps : elle est aussi présente dans certains aliments, et d’autres peuvent même favoriser sa libération.
Mon expérience personnelleL’année dernière, en plein été, j’avais très soif. J’ai bu plusieurs verres de jus de pamplemousse bio, sans sucre ajouté. Peu de temps après, j’ai fait une crise d’éternuements très intense : une demi-heure non-stop : les yeux qui pleurent, la gorge qui gratte, le nez pris… une grosse réaction allergique. À ce moment-là, j’étais déjà sujette à des crises d’allergie, mais cette réaction immédiate après le jus de pamplemousse m’a vraiment interrogée.
J’ai alors cherché à comprendre, pour explorer différentes pistes. C’est ainsi que j’ai découvert que certains aliments peuvent être riches en histamine ou favoriser sa libération dans l’organisme.
Les aliments et l’histamine
On distingue généralement trois catégories :
1. Aliments pauvres en histamine :
* Fruits frais (pomme, poire, melon…)
* Légumes frais (courgette, carotte, concombre…)
* Riz, quinoa
* Viandes fraîches (non transformées)
2. Aliments riches en histamine :
* Fromages affinés
* Charcuteries
* Poissons fumés ou en conserve
* Vins et alcool
* Aliments fermentés (choucroute, sauce soja…)
3. Aliments libérateurs d’histamine :
Ces aliments ne contiennent pas forcément beaucoup d’histamine mais peuvent en favoriser la libération :
* Agrumes (orange, citron, pamplemousse)
* Fraises
* Chocolat
* Tomates
* Blanc d’œuf
Pour information, les allergies aux pollens, notamment aux graminées, sont importantes entre mai et juillet-août, selon les régions et les conditions climatiques.
De mon côté, j’utilise également certaines plantes en accompagnement, comme :
le macérat de bourgeons de cassis
l’ortie
Elles sont traditionnellement utilisées pour soutenir les terrains allergiques et aider le corps à mieux s’adapter aux variations saisonnières.
En conclusion, chaque organisme réagit différemment, et ces pistes ne remplacent en aucun cas un avis médical. Elles sont simplement partagées ici à titre d’expérience personnelle, dans l’espoir d’ouvrir des perspectives à celles et ceux qui vivent des allergies à certaines saisons.
👉 Ces informations ne constituent pas un diagnostic ni un traitement médical et ne remplacent pas une consultation auprès d’un professionnel de santé.
© Banu GOKOGLAN
reproduction intégrale interdite, tout extrait doit citer mon site www.theraneo.com/sev
Mots clés : santé, bienêtre, émotions, hormones, allergies
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