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Anne-Catherine ZUSSINI
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Anne-Catherine ZUSSINI
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ARTICLES > BIENFAITS DE CERTAINS ALIMENTS
HYDRATER LES OLÉAGINEUX
publié le 8 mai 2019 1 min à lire 13
Pourquoi ré-hydrater les oléagineux



Pour une bonne assimilation et l’absorption des minéraux, les tremper permet de les rendre plus digestes car l’acide phytique et des inhibiteurs d’enzymes sont naturellement présents dans les oléagineux . Ils préservent la vitalité de ces derniers jusqu’à ce qu’ils se trouvent dans un environnement favorable à leur croissance.

En les mangeant secs vous ne pourrez pas profiter pleinement du calcium et du magnésium qui y sont présents.

Combien de temps :

Amandes : 8 à 12 heures
Noix du Brésil : 3 heures
Noix de cajou : 2 à 3 heures
Noix : 4 heures
Noisettes : 8 à 12 heures
Noix de Macadamia : 2 heures
Noix de Pécan : 6 heures
© Anne-Catherine ZUSSINI
reproduction interdite sans mon accord, tout extrait doit citer mon site www.theraneo.com/zussini
noix, noisettes, hydratation,
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