Ingrédients (4 personnes) : 300 g de Topinambours 300 g de Poireaux 300 g de Pommes de Terre 2 g de Gingembre frais ( ou ~ 1 c. à c. en poudre) 2 g de Curcuma frais( ou 1 c. à c. bombée de poudre) 3 feuilles de Laurier ( ou ~ 1 c. à c. en poudre) 1 ...

C’est la chandeleur ! Et qui dit « chandeleur » dit « crêpes party » mais … pas forcément orgie de sucre! Il est toujours possible de se régaler sans faire grimper sa glycémie au sommet des montagnes! 😀 J’ai l’habitude de faire des crêpes à ...

L’orange et notre santé Que contient l’orange ?  Les flavonoïdes Comme dan tous les agrumes, on retrouve différents types de flavonoïdes dans l’orange, des composés de la familles des polyphénols qui permettent de neutraliser les radicaux ...

Découverte Le fer est connu depuis l'antiquité. Il a été utilisé semble-t-il dès 4000 avant JC chez les Egyptiens et les Sumériens. Etymologie Vient du latin « ferrum » signifiant fer Commentaires Le fer est un métal gris-blanc, malléable et ...

Généralement, selon les axiomes systémiques conventionnels et mécaniciens, on attribue le terme de carence dans le milieu biologique, lorsque par rapport à une valeur normale de référence, on observe une dérive inférieure. Ce concept est univoque et ...

Voici quelques conseils alimentaires qui aident à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang et à faciliter le bon fonctionnement de l’insuline pancréatique. La cannelle, qui est un extrait de l’écorce d’un petit arbre de l’Asie du Sud-Est, est ...

Ingrédients: Environ 700 g de Potimarron cru 2 c. à s. de purée de Noisettes (ou d’Amandes) 280 g de confiture de Myrtilles 2 gros œufs 80 g de farine de Châtaignes 100 g de farine de Sarrasin 120 g d’Amandes (ou Noisettes) réduites en poudre 1 ...

Infusion de Rooïbos : le « thé rouge » sans théine aux multiples vertus Connu sous le terme galvaudé de « thé rouge », le rooïbos (prononcez « roï boss ») est une excellente alternative au café et aux différents thés. Il est de plus en plus populaire ...

Voici une recette d'un délicieux velouté idéal pour ce début d'automne Ingrédients : 4 carottes 5 cuillères à soupe de lentilles corail 8-10 noisettes concassées Deux pincées de canelle Deux pincées de curcuma 1 cuillère à café de levure ...

Qu’est-ce qu’un produit naturel Un produit naturel est un produit non transformé issu comme son nom l’indique de la nature, mais dans le fond, même si l’homme n’intervient pas est-il aussi naturel que cela au regard de notre vocabulaire et de ...

Vitamine K1 - Phytoménadione, Phylloquinone Vitamine K2 - Ménaquinone, Méntétrenone Vitamine K3 - Ménadione La vitamine de la coagulation La vitamine K est une vitamine liposoluble. Son nom vient de l'allemand "koagulation", allusion au ...

Vitamine de l'anti-vieillissement Vitamine liposoluble sensible à l'air, la lumière et la chaleur Principales propriétés Anti-oxydante Anti-radicaux libres Protège du vieillissement cellulaire Stimule le système immunitaire Anticoagulant ...

La vitamine du squelette Vitamine ne veut pas dire "sans danger", la vitamine D malgré son côté indispensable peut être dangereuse. Il s'agit d'une vitamine liposoluble qui est synthétisée par le rayonnement soleaire à partir du ...

Stimule l'immunité Certainement la plus connue des vitamines, mais également la plus fragile. Elle est hydrosoluble, sensible à l'air et à la lumière ainsi qu'à la chaleur. Principales propriétés Renforce le système immunitaire ...

La vitamine des controverses Vitamine hydrosoluble, sensible à l'air et à la cuisson. Certainement la vitamine qui a donné lieu au plus de controverses. Il semble que son efficacité ait souvent dérangé voire énervé dans certains milieux plus ...

C'est avec les recettes simples et rapides que l'on fait les meilleures compotes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes 6 prunes 1 orange 2 c. à c. de cannelle Peler, épépiner et couper les ...

Ingrédients : 2 pêches 3 abricots 20 cl de Lait d'Amande (de préférence fait maison ... vous verrez que cela n'a rien à voir ) 5 cuillères à soupe de Flocons d'Avoine Préparation : Mixez tous les ingrédients à l'aide d'un ...

Beaucoup de personnes trouvent très difficiles de supprimer le sucre dans leur alimentation même si elles doivent le faire pour des raisons de santé.  Normalement, c’est parce qu'il y a une dépendance au sucre qui peut être difficile à ...

Durant la prochaine année, 95% des cellules de notre corps va se renouveler. En seulement 365 jours, notre corps se renouvelle, se reconstruit en quelque chose de mieux (ou pire), en fonction de la façon dont nous le traitons. Ceci démontre à ...

Ingrédients de base pour 1 à 2 personnes: 2 oeufs 1 c. à s. de purée d’oléagineux *1* 1 à 2 c. à s. de Tamari (= 1 à 2 pincées de sel) *2* 1 c. à s. d’huile d’Olive (ou graisse de Coco) 1 pincée de bicarbonate de soude 1 c. à s. de vinaigre de Cidre ...