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230 articles

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COMPOTE DE POMMES AU GINGEMBRE ET CANNELLE
Quelle que soit leurs couleurs, rouges, jaunes ou vertes, les pommes sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires. Manger des pommes régulièrement des pommes réduirait les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer et ...
nutrition - publié le 29/09/20 - 5 min à lire 1 1
LES MEILLEURS ALIMENTS ALCALINS
Au quotidien nous consommons des aliments de toutes sortes sans pour autant savoir la teneur en acides, nutriments, oligo-éléments, etc. Si nous pouvions savoir ce que contient chaque fruit, légume, ou tubercule que nous consommons, nous pourrions ...
nutrition - publié le 27/09/20 - 6 min à lire 3
LES OLIGO-ÉLÉMENTS PLUS QUE DE SIMPLES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
Contrairement à la légende couramment répandue, prendre des oligo-éléments n'importe quand, n'importe comment n'est pas sans conséquence sur la santé. En effet, bien que certains oligo-éléments se comportent comme de véritables ...
nutrition - publié le 27/09/20 - 5 min à lire 175 2
AUTOMNE ET CHAMPIGNONS
Voici venu l'automne qui donne envie de déguster une délicieuse poêlée de champignons après une belle balade en forêt! Les champignons font partie des légumes. Ils apportent des antioxydants, des fibres, des vitamines du groupe B ( en particulier ...
nutrition - publié le 23/09/20 - 2 min à lire 59
MUFFINS AUX MÛRES SAUVAGES (SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE)
LES MURES SAUVAGES EN CUISINE Et puis, vient le moment de cueillir les fruits ! Alors là c’est un vrai régal. Les mûres sauvages sont sucrées, juteuses, fruitées. Elles sont délicieuses. Le seul bémol sont les petits pépins qui peuvent se coincer ...
nutrition - publié le 13/09/20 - 3 min à lire 17 2
SIROP DE BAIES DE SUREAU
En septembre, on récolte les fruits noirs du sureau qui se penchent en grappe de ce petit arbre qui par sa taille est généralement bien accessible et facilement reconnaissable. On les utilise pour confectionner le sirop de baies de sureau, un sirop ...
nutrition - publié le 30/08/20 - 5 min à lire 3 1
SABLÉS AUX FLEURS DE LAVANDE
Des sablés aux fleurs de lavande, une découverte bien appréciée. Il faut cependant être très prudent dans la quantité de lavande à ajouter car ces biscuits pourraient vite être immangeables car rappelant trop le savon ou l’eau florale. Une cuillère à ...
nutrition - publié le 30/08/20 - 1 min à lire 1 1
TARTELETTES AUX BAIES DE SUREAU
Ne ratez pas les baies de sureau noir ! cet arbuste bien aimé nous a déjà permis de réaliser de nombreux desserts et boissons avec ses fleurs au printemps. En été, c’est le moment de cueillir les fruits pour en préparer de délicieuses tartelettes aux ...
nutrition - publié le 23/08/20 - 3 min à lire 49 6
LES SUPERALIMENTS À PRIX MOYEN
AGAVE En remplacement du sucre au quotidien à utiliser avec parcimonie. A acheter en boutique diététique et grande surface ( rayon diététique ). Mets-en 1/4 voire 1/2 de moins que de sucre. ALOE VERA En cas de douleurs digestives, notamment des ...
nutrition - publié le 10/08/20 - 9 min à lire 85 1
OMELETTE SOUFFLÉE AUX FEUILLES DE GRANDE BERCE
TOUT SE MANGE DANS LA GRANDE BERCE Cette semaine je veux vous parler de la grande berce, ou berce spondyle. J’adoooore cette plante ! Dans la berce, tout se mange : les racines, les tiges, les pétioles, les feuilles, les boutons floraux, les fruits ! ...
nutrition - publié le 02/08/20 - 8 min à lire 5 3
IDÉES DE RECETTES AUX GRAINES D’ALLIAIRE
VOICI QUELQUES IDÉES D'EMPLOI DES GRAINES D'ALLIAIRE : en sauce pour le poisson pour assaisonner un rôti écrasées au mortier et parsemées sur le fond de tarte pour faire une tarte aux tomates relevée dans la vinaigrette dans un curry de ...
nutrition - publié le 02/08/20 - 1 min à lire 4 3
APÉROS DE L’ÉTÉ TOUT EN SAVEUR !
L’été, les vacances, les « Soirées Apéro » entre amis, en famille, entre soi Si ça sent bon la convivialité et la bonne humeur, côté nutrition c’est moins la fête ! Souvent le petit Rosé frais ou la bière copinent avec les chips, les cacahuètes, les ...
nutrition - publié le 02/08/20 - 3 min à lire 14 5
8 BONNES RAISONS DE MANGER DE L'AVOCAT + RECETTE DE BROWNIE À L’AVOCAT NOISETTES-SANS GLUTEN, SANS LAIT
Je vous partage cet excellent dessert du blog quinoa et basmati ''tambouilles saines et gourmandes.'' Ainsi que les 8 bonnes raisons de manger de l'avocat. Bon pour la santé, allié minceur, coupe-faim… l’avocat présente des ...
nutrition - publié le 24/07/20 - 3 min à lire 111 2
BEIGNETS DE FLEURS DE CAROTTE SAUVAGE
On a l’habitude de trouver des carottes dans tous les marchés et supermarchés et ce partout dans le monde. Mais saviez-vous que l’ancêtre sauvage de notre carotte cultivée poussait en bas de chez vous ? Je vous explique tout ce que l’on peut manger ...
nutrition - publié le 17/07/20 - 2 min à lire 34 4
RECETTE DE SAUCE VEGAN À TOUT FAIRE AU BASILIC
Je vous dévoile ma recette fétiche qui accompagne tous mes plats de légumes. Simple comme bonjour, je la réalise en deux temps trois mouvements. Elle est déclinable à l’infini alors soyez créatifs ! Ingrédients : 1 poignée de basilic Piment 1 poignée ...
nutrition - publié le 10/07/20 - 1 min à lire 93 6
SUPERALIMENT : LE POLLEN FRAIS ET CONGELÉ
LE POLLEN, ALIMENT PRODUIT PAR LES PLANTES, RÉCOLTÉ ET ENRICHI PAR LES ABEILLES En butinant les fleurs, les abeilles récoltent le pollen des étamines. Elles forment alors des pelotes de pollen qu’elles placent dans les corbeilles situées sur leurs ...
nutrition - publié le 10/07/20 - 5 min à lire 4
LE TILLEUL, L’ARBRE À TISANE
J’aime le Tilleul, c’est un de mes arbres préférés. J’aime son port, la forme et la couleur de ses feuilles, ses fleurs sans prétention et leur délicat parfum, la tisane douce que l’on peut en faire… PROPRIÉTÉ DU TILLEUL Le Tilleul est une plante ...
nutrition - publié le 09/07/20 - 4 min à lire 76 4
SANTE ET ALIMENTATION
Santé et confinement : augmentez votre vitalité grâce aux graines germées Angéline Plebanskyj rédigé le 07 avril 2020 à 10h19 I graines germées de luzerne (alfalfa) Alimentation En cette période de crise sanitaire, où il peut être tentant de se ...
nutrition - publié le 08/07/20 - 4 min à lire 6
TEMPS DE TREMPAGE DES ALIMENTS
-Alfalfa (ou luzerne) 12h -Amande 8 à 12h -Amarante 3 à 5h -Avoine 8 h -Blé 8 à 10 h -Epeautre 6 h -Fenegrec 6 h -Graines de citrouille 6 à 8 h -Graines de lin 6 h -Haricots 8 h -Lentilles 8 h -Mais 12 h -Millet 5 h -Noisettes 8 à 12 h -Noix 4 à 6 h ...
nutrition - publié le 08/07/20 - 1 min à lire 105 1
LA RECETTE DU KÉFIR DE FRUIT
AVANT TOUTE CHOSE : ÉVITER TOUT CONTACT DES GRAINS AVEC DES USTENSILES MÉTALLIQUES (cuillères, passoires, récipients) TOUS LES INGRÉDIENTS DOIVENT ÊTRE A TEMPÉRATURE AMBIANTE RECETTE DE BASE : pour 1litre Dans un bocal de 1,5 litre en verre : – ...
nutrition - publié le 06/07/20 - 2 min à lire 93 9



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