Agaric auguste agaricus augustus Famille botanique Agaricacées Description Le pied Cylindrique légèrement clavé, de 2 à 3 cm de diamètre pour 10 à 20 cm de haut, floconneux à squameux sous l'anneau et blanc au-dessus, devenant brunâtre pâle à ...

Agaric à grandes spores Agaricus macrosporus Famille botanique Agaricacées Description Le pied De 7 à 10 cm, ferme et souvent floconneux, de couleur blanchâtre puis brunissant légèrement en vieillissant Le chapeau De 10 à 20 cm, sub-globuleux puis ...

La cure de raisin (ou cure uvale, de « Uva », raisin en latin), encore appelée « ampélothérapie » est une cure de revitalisation et de détoxication de l’organisme, pendant laquelle on ne consomme que du raisin (bio) et de l’eau tout ...

Sur la photo, plat pour 4 à 6 personnes (enfin ça dépend...!!) Ingrédients, pour 6 à 8 personnes: Courgettes: 3 kg Féta: 150 g Tomates séchées, à l’huile: 5 Ail: 3 belles gousses Œufs: 3 Flocon de riz: 3 poignées ~ 60 g Purée de Noisettes: 1 c. à s. ...

Ici, version "Abricots"! Ingrédients: Pêches : 10 fraiches et pelées (ou 500 g au sirop, bien égouttées) Amandes à mixer ou déjà en poudre: 150g (110 + 40) Œufs: 4 Miel: 80 g + 2 à 3 cuillerées Fécule de Maïs: 2 c. à s. Farine de ...

A-Ingrédients pour la pâte: 100 g de farine de Maïs 150 g de farine de Riz 1 c. à s. de Rapadura 1 pincée de sel 1 c. à c. de Cannelle 1 œuf 40 g de graisse de Noix de Coco ramollie ou fondue 1 c. à s. de purée d’Amandes blanche 10 cl d’eau ...

Depuis quelques années, émerge une nouvelle pathologie alimentaire, qui a été identifiée et décrite par le Docteur Bratman : l’orthorexie. Qu’est-ce que l’orthorexie ? Contraction des mots grecs « ortho » : correct, et « orexie » : appétit, ...

Huile équilibrée en oméga 3 et oméga 6. Rappel de chimie facile à comprendre. Sur notre planète, l’eau, l’air, les ressources en gaz, en pétrole, en charbon, toutes les plantes, tous les animaux, y compris l’homme, sont composés de 95 à 100% ...

Huile équilibrée en oméga 3 et oméga 6. Rappel de chimie facile à comprendre. Sur notre planète, l’eau, l’air, les ressources en gaz, en pétrole, en charbon, toutes les plantes, tous les animaux, y compris l’homme, sont composés de 95 à 100% ...

Rythme de vie effréné, charges de travail interminables et manque de sommeil, sont autant de facteurs qui font monter en flèche notre anxiété et impactent notre état de santé physique et psychologique. Mais savez-vous qu’il existe un moyen simple et ...

Dans quels aliments se trouvent-ils ? Les probiotiques et prébiotiques, qui se trouvent dans de nombreux aliments, permettent de restaurer la flore intestinale (microbiote). Les probiotiques Les probiotiques sont des micro-organismes vivants ...

Ingrédients : Un petit Panais (~ 150 à 200 g) 1 c. à s. de farine de Riz* 1 c. à s. d’Huile d’Olives 1 c. à s. de purée de Sésame* 1 c. à c. de graines de Cumin* 1 grosse pincée de Noix de Muscade* Un peu d’eau 90 g 30 g de gruyère râpé 2 à 3 c. à ...

Ingrédients : 3 c. à s. de farine de Riz (~ 45 g) 4 c. à s. de farine de Coco (et non pas de la poudre) (~40 g) 4 œufs 200 g de confiture de Fraises* 30 cl de lait de Noix de Coco* (= 1 verre ½) 1 c. à s. de purée d’Amandes complètes 1 pincée de sel ...

Le lait de vache et ses dérivés font partie des aliments les plus consommés au monde car, depuis toujours, leurs propriétés nutritives, leur saveur délicieuse et leur teneur en vitamines et minéraux, surtout en calcium, sont très appréciés. ...

La clémentine ou Citrus reticulata est le fruit du clémentinier et offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Elle appartient à la famille des Rutacées. La clémentine est un hybride de la mandarine avec l’orange amère. Le clémentinier ne ...

Ingrédients : 60 g de café à moudre (ou déjà moulu) 30 cl de lait de Riz 1 kg de Potimarron 2 c. à s. de Rapadura*1 (= sucre de canne complet) 100g 2 bonnes pincées d’agar-agar 2 c. à c. de purée de Noisettes (ou d’Amandes, de Cacahuètes) 90g de ...

Une boisson préparée avec du céleri et du citron, qui permet de faciliter la digestion et faire fondre les graisses. Ce mélange permet aussi d’apaiser votre estomac, tout en éliminant les mauvais impacts des aliments qui perturbent la digestion. ...

La nutrition de l'humain concerne la santé, le bien être et la joie de vivre L'homme reçoit dans son environnement de l'énergie sous différentes formes avec lesquelles il doit s'harmoniser pour vivre. Oui une alimentation saine nous apporte de ...

Des chercheurs, dont les travaux sont publiés dans le British Journal of Nutrition (BJN), ont identifié des aliments qui peuvent prévenir l'inflammation qui contribue à de nombreuses maladies. L'inflammation se produit naturellement dans le corps, ...

Une étude, publiée dans le Journal of Head and Face Pain (JHFP), fait le point sur les aliments qui peuvent provoquer les crises de migraine. L'un des déclencheurs les plus importants pour le mal de tête est le retrait de la caféine, indiquent ...