La farine Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ». Qu'est ce que la farine ? Il s'agit d'une poudre résultant du broyage des graines de céréales, de légumineuses et de quelques autres plantes. La ...

Le gluten est le mélange de deux protéines insosolubles, la gliadine et la gluténine, que l'on trouve dans les céréales suivantes: - Blé - Avoine - Orge - Kamut - Epeautre - Seigle - Tritical Le terme dérive du latin classique, gluten, ...

Il fait beau dehors, les oiseaux chantent, les fleurs fleurissent, il est temps de prendre soin de vous après les excès de l'hiver. Avez vous pensé à nettoyer votre foie ? Le foie est le plus gros organe de l'abdomen. Il exerce de multiples ...

Depuis quelques années déjà, je suis l’heureuse détentrice d’un Vitaliseur de Marion, et plus exactement du grand modèle appellé aussi “Grand Chef”. Je me suis fais offrir pour un Noël ce cuit-vapeur de luxe, et je m’en sers presque quotidiennement ...

Mais pourquoi mettre de la courgette dans un gâteau au chocolat, me direz-vous ? Et bien, outre le fait de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en aperçoivent (bien que je pense que les enfants ont besoin d’apprécier les légumes pour ...

Temps de préparation: quelques minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 7-8 cookies: 1 banane mûre (120 g environ) 60 g de flocons d'avoine 40 g de pépites de chocolat noir 1 pincée de cannelle 1 c. à s. de sirop d'agave ...

Pour 6 petits pains : Ingrédients : 200 g de farine de riz 60 g de farine de châtaigne 1 càc de sel fin 12 g de poudre levante 20 cl d'eau Facultatif : 6 càs de noisettes grossièrement hachées Dans un saladier, versez les deux farines, le sel, ...

INGRÉDIENTS NB DE PERSONNES : 4 - 40 cl de lait de coco - 5 c. à soupe de graines de chia - 2 mangues bien mûres - 1 citron vert - 1 c à soupe de sirop d'agave PRÉPARATION PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 0 MIN - La veille, dans un récipient, ...

Si la plupart des régimes échouent, c'est parce que souvent nous n'écoutons pas nos sensations de faim et de satiété. Ecouter notre corps et reconnaitre nos différentes faims peut nous aider à mincir naturellement. La faim liée aux 5 sens : ...

La cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait la part belle aux œufs et aux produits laitiers. Préparer une tarte version vegan semble à première vue impossible, pourtant un certain nombre d’options existent, en fonction des propriétés ...

Les graines de chia, originaires du Mexique, étaient déjà consommées par les Aztèques et les Mayas. Leur richesse nutritionnelle en fait la star des nouvelles recettes healthy. Il est recommandé d’en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour. Petit ...

Ingrédients : Pour une personne : Pour le pudding de chia : 20g de graines de chia 125g de lait de coco 1/2 càs de sirop d'érable Quelques gouttes d'extrait de vanille 1 càc de copeaux de noix de coco Pour les pommes caramélisées : 1 petite ...

Temps de Préparation 45 minutes Temps de Cuisson 14 minutes Temps d'Attente 1 heure Portions : 8 biscuits environ Ingérdients 1 oeuf 65 g d'huile de coco 90 g de sirop d'agave 60 g de crème de soja 230 g de farine de blé t-55, 65 ou 80 5 ...

ingrédients : 1 verre de farine de riz = 150 ml 2 œufs 🥚🥚 2 cas de sucre de canne complet 1 verre de lait de riz🥛 Préparation : 🍵 Délayez tous les ingrédients, parfumez avec 2 gouttes 💧💧d'huile ...

Une purée de châtaignes légère grâce à la mousse de pommes cuites et un parfum de noisettes associé à celui du sirop d'érable pour un dessert tout doux aux couleurs de l'automne ingrédients : 4 pommes Reinette 1 pot de 250g de purée de ...

Salade de chou blanc et sauté de poulet aux brocolis et poivron La vitamine C est un stimulant du système immunitaire et semble à la fois prévenir et traiter les infections respiratoires d’après plusieurs études. Vous pouvez optimiser vos apports en ...

Beaucoup de graisses et peu de sucre : c’est la recette du régime cétogène qui éliminerait les kilos en trop. Une méthode surprenante, qui va à l’encontre de certaines recommandations actuelles mais qui pourrait avoir un impact sur plusieurs ...

L'avocat est un des fruits les plus nutritif ! En voici les bienfaits : Aliment contenant plus de 20 vitamines et minéraux dont du potassium, de la vitamine C, de la vitamine K .... Les avocats regorgent de graisses saines - réduction du risque ...

Pour 4 muffins Ingrédients : 1 banane très mûre 60 gr de poudre d’amande 20 gr d’arrow root (ou de la fécule de votre choix) 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à café d’extrait de ...

Considérer les huiles comme un médicament peut sembler au premier abord une ineptie, et pourtant. L'oléothérapie qui fait l'objet d'une formation bien précise est une science vieille de plusieurs milliers d'années. Depuis les belles ...